大学开设的工程造价专业主要包括以下方向：

土木建筑工程：

涵盖房屋、道路、桥梁、隧道等土木建筑项目的成本估算、预算、控制及合同管理。

交通运输工程：

专注于公路、铁路、机场、港口等交通基础设施的成本管理。

水利工程：

涉及水库、水电站、堤防、灌溉系统等水利设施的成本管理。

安装工程：

主要关注工程项目的设备、管道、电气等安装部分的造价管理。

建筑工程造价：

研究建筑工程项目的造价管理、成本控制、预算编制等内容。

工程造价管理专业：

注重培养工程项目的造价管理人才，包括项目成本控制、合同管理、风险评估等方面的知识和技能。

房地产估价与管理专业：

研究房地产市场的估价方法和房地产项目的管理，包括房地产估价、市场调研、投资分析等内容。

项目管理专业：

虽然内容涵盖成本控制和预算编制，但与造价专业有密切联系。

建筑施工工程：

关注建筑施工过程中的造价管理。

建筑工程监理：

涉及建筑工程的质量、进度、成本等方面的监理工作。

这些专业方向旨在培养具备工程造价管理、成本控制、预算编制等知识和技能的专业人才，以满足不同行业对造价专业人才的需求。