西南大学的一些可能被认为是冷门的专业包括：

1. 农业类专业

2. 植物保护

3. 马克思主义哲学（马哲）

4. 动物医学

5. 蚕学

6. 历史学

7. 理学类专业（如数学与应用数学、化学）

8. 工学类专业（如电气工程及其自动化）

建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑，因为虽然这些专业可能在某些人眼中被视为冷门，但每个专业都有其独特的价值和意义。