大炮制作专业的就业前景较为乐观，主要体现在以下几个方面：

专业领域需求大

武器系统与工程专业：该专业主要研究武器系统总体、武器装备运用方面的基础理论和专业知识，毕业生可以从事火炮武器研制、生产、性能测试、生产管理及技术保障等工作。

弹药工程与爆炸技术专业：这个专业主要学习自然科学、力学、机械工程、理论力学、材料力学、弹药概论、爆炸力学、弹药设计理论、智能弹药等专业知识，毕业生可以从事炮弹、火箭弹、智能弹药的相关科研设计工作。

火炮、自动武器与弹药工程专业：这个专业是我国在相应领域的第一批博士学位授权点，主要研究火炮、自动武器与弹药的设计、制造及发射全过程的理论和工程技术，培养目标是为军工科研与开发培养一流专门人才。

国防建设投入大

国家对国防建设的投入较大，军品民用的行业也较多，这为相关专业毕业生提供了较多的就业机会。

就业方向多样

毕业生可以从事研究所或企业工作，如兵工厂、科研院所等。

在研究生毕业后，考研前景较好，有不少人能够考上研究生。

除了军事领域，还可以考虑军品民用行业的就业方向，如安保技术研发和民用航空航天等。

待遇和福利较好

尤其在国防科工委的下属研究院及研究所，这些机构对人才的需求较大，且待遇和福利较好。

综上所述，大炮制作相关专业的就业前景较好，尤其是在国防建设和军工领域，需求量大且待遇优厚。然而，就业情况也存在一定的分歧，部分观点认为存在招不满的情况，并且相对于其他一些朝阳产业，收入和待遇可能较低。因此，选择该专业时，建议综合考虑个人兴趣、导师的研究方向以及行业发展趋势。