以下是一些在学科评估中表现突出的大学专业：

清华大学

A类学科：21个，包括土木工程、环境科学与工程、建筑学等

A+学科：5个，包括控制理论与控制工程、模式识别与智能系统等

北京大学

A类学科：9个，包括法学、政治学、马克思主义理论等

A+学科：3个，包括法学、政治学、马克思主义理论等

复旦大学

A类学科：7个，包括哲学等

A+学科：

1个，包括哲学

中国科学技术大学

A类学科：未详细列出，但在物理、化学等基础学科上保持高水平，数学学科被评为A类

上海交通大学

A类学科：未详细列出，但在船舶与海洋工程、生物医学工程等领域具有较高声誉和发展潜力

南京大学

A类学科：

12个

A+学科：未详细列出

浙江大学

A类学科：

12个

A+学科：未详细列出

中国人民大学

A类学科：

11个

A+学科：未详细列出

东南大学

A类学科：

10个

A+学科：未详细列出

北京科技大学

A类学科：

10个

A+学科：未详细列出

北京邮电大学

A类学科：

10个

A+学科：未详细列出

南京农业大学

A+学科：5个，包括作物学、园艺学、农林经济管理、农业资源与环境、植被保护等

华中农业大学

A+学科：3个，包括园艺学、畜牧学、兽医学等

东北师范大学

A+学科：3个，包括教育学、马克思主义理论、世界史等

电子科技大学

A+学科：

1个

西安电子科技大学

A+学科：

1个

这些专业在学科评估中表现优异，涵盖了文、理、工、医、管、艺等多个领域。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，参考这些学科在评估中的表现和声誉。