甘肃大学在近年来新设的专业包括：

资源勘查工程- 属于工学门类。

动物科学- 涵盖农学门类。

新能源材料与器件- 涉及工学门类。

生物制药- 属于农学或医学相关门类。

医学信息工程- 属于医学门类。

微电子科学与工程- 涉及工学门类。

土木工程- 属于工学门类。

医学检验技术- 属于医学门类。

养老服务管理- 可能涉及管理学或医学门类。

经济统计学- 属于经济学门类。

建议关注甘肃大学的官方公告和相关教育部门的文件，以获取最准确和及时的专业设置信息。