福建省的高考考生可以选择报考的大学包括但不限于以下这些：

985和211大学

厦门大学

福州大学

省重点大学

福建师范大学

华侨大学

集美大学

福建工程学院

闽南师范大学

普通公办本科学校

福建农林大学

福建医科大学

福建中医药大学

泉州师范学院

武夷学院

宁德师范学院

仰恩大学

莆田学院

闽江学院

龙岩学院

三明学院

厦门理工学院

福建江夏学院

福建教育学院

福州教育学院

其他高校

北京交通大学（威海校区）

北京林业大学

陕西师范大学

苏州大学

西南大学

建议考生在选择大学时，综合考虑自己的兴趣、专业优势和职业规划，同时参考各大学的学科排名、师资力量和就业情况，以便做出最适合自己的选择。