上海大学提供的语言专业包括：

英语专业

日语专业

法语专业

德语专业

西班牙语专业

阿拉伯语专业

俄语专业

乌克兰语专业

此外，学院还设有以下相关方向：

翻译与国际传播（英语、日语、法语等）

国别与区域研究（英语、日语、法语等）

外国语言学及应用语言学（英语、日语、法语等）

外国文学与比较文学（英语、日语、法语等）

英语教育专业

商务英语专业

翻译专业（MTI）（英语笔译和日语笔译）

这些专业旨在培养具有坚实的外国语言、文学及文化专业理论基础、系统的专业知识和较强的实践创新能力的高层次外语人才。