体育高考是从 2023年开始。具体而言，自2023年1月1日起，体育被纳入高中学业水平考试范围，并且一些省份如北京、广东、贵州、福建、江苏等已经发布了明确通知，体育成绩将作为高中学业水平合格性考试的一部分。此外，虽然有些省份如河南和安徽的体育考试时间定在2024年，但这是基于2023年入学的高中生的考试安排。因此，可以推断体育高考是从2023年入学的高中一年级学生开始的。