烟台大学是一所综合性大学，涵盖了多个学科门类，提供了丰富的专业选择。以下是烟台大学的部分专业列表：

文学类

汉语言文学

新闻学

汉语国际教育

英语

朝鲜语

日语

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

工学类

计算机科学与技术

软件工程

电子信息科学与技术

应用化学

化学工程与工艺

高分子材料与工程

食品科学与工程

管理学类

工商管理

市场营销

人力资源管理

法学类

法学

知识产权

经济学类

国际经济与贸易

医学类

临床医学

口腔医学

农学类

植物保护

动物科学

艺术学类

音乐学（声乐、器乐、键盘）

舞蹈编导

其他

应用物理学

药学

电子信息工程

机械设计制造及其自动化

土木工程

建筑学

能源与动力工程

航海技术

海洋科学

轮机工程

海洋渔业科学与技术

水产养殖学

制药工程

请注意，专业设置可能会随时间变化，具体信息以烟台大学最新公布为准。建议考生在填报志愿前仔细了解相关信息。