开封大学提供多种专业供男生选择，以下是一些推荐的专业：

机械制造与自动化：

该专业培养具备机械制造与自动化基础知识与应用能力的人才，适合在机械制造、自动化控制等领域从事设计制造、应用研究、生产管理等方面工作的专门人才。该专业就业前景广阔。

建筑工程技术：

作为开封大学的王牌专业之一，该专业培养学生在建筑工程领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。该专业就业前景良好，适合喜欢建筑行业的男生。

应用化工技术：

该专业是开封大学的王牌专业之一，属于高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定的骨干专业。它适合对化学工程和技术感兴趣的学生，就业前景广阔。

旅游管理：

该专业培养具备旅游管理专业知识，能在各级旅游企事业单位从事旅游服务与管理工作的专门人才。该专业适合对旅游行业感兴趣的学生。

软件技术：

随着信息技术的快速发展，软件技术专业需求旺盛。该专业培养具备软件开发、测试和维护能力的人才，适合对计算机编程和软件开发感兴趣的学生。

商务英语：

该专业培养具备英语语言基础、商务知识和跨文化交际能力，能在国际商务领域从事翻译、商务管理、外贸等工作的人才。该专业适合对英语和国际商务感兴趣的学生。

大数据与会计：

在数字化社会，大数据与会计专业需求旺盛。该专业培养具备大数据分析、财务管理等方面能力的人才，适合对财务管理和数据分析感兴趣的学生。

电子商务：

该专业培养具备电子商务运营、网络营销、数据分析等能力的人才，适合对互联网产业、线上销售和品牌推广感兴趣的学生。

物流管理：

该专业培养具备物流管理专业知识，能在物流领域从事管理、规划和优化工作的专门人才。

城市管理：

虽然未在提供的文档中明确列出，但城市管理专业也是一个值得考虑的方向，适合对城市规划和综合管理感兴趣的学生。

这些专业涵盖了工程、技术、管理、经济等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的学生。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。