在中国，有多所大学开设了西点师专业，涵盖了西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。以下是一些知名的大学及其相关专业：

上海理工大学

西点师专业，涵盖西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。

江苏城市职业学院

西点师专业，提供西餐制作工艺和技巧的学习。

山东商业职业技术学院

西点师专业，培养学生成为专业的西点师。

北京工商大学

西点师专业，包含西餐制作技术等课程。

上海外国语大学

西点师专业。

北京师范大学珠海分校烹饪学院

西点烘焙专业。

上海师范大学附属中等职业学校

烘焙技术专业。

上海立达职业技术学院

西点烘焙技术专业。

上海海事职业技术学院

烘焙技术专业。

烘焙甜点专业

涵盖面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。

蛋糕与甜点专业

专注于蛋糕和甜点的制作，适合希望在西点领域深入发展的学生。

菁英西点专业

3年制专业，培养具备制品创新、管理能力等全能型人才，课程内容包括酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

中西面点专业

学习中式面点制作及西式面点制作等方面的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，以及中西面点的研发与销售等。

裱花类

专注于蛋糕、面包等烘焙产品的装饰和美化，包括花卉、生肖等多种造型的制作。

蛋糕类

学习蛋糕的制作工艺、配方及装饰技巧，包括各种类型的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。

烘焙工艺专业

涵盖烘焙的基本工艺和操作技巧，学习如何制作各种烘焙产品。

蛋糕裱花专业

专注于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。

西式面点专业

学习西式面点的制作，如泡芙、派、挞等，包括制作工艺和装饰技巧。

烘焙管理与营销专业

除了烘焙技能，还注重烘焙业务的管理和营销知识。

食品营养与安全专业

侧重于食品营养学的基本原理和食品安全知识。

创新烘焙专业

注重烘焙技术的创新和新产品的研发。

管理专业

培养具备管理知识和能力的人才，适用于烘焙业务的管理。

信息技术专业

学习计算机科学、信息系统管理等相关知识，适用于烘焙企业的信息技术管理。

工程类专业

如土木工程专业、机械工程专业等，适用于烘焙设备的维护和管理。

这些专业为学生提供了丰富的西点制作技能和管理知识，帮助他们在餐饮行业中获得竞争力和发展机会。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的课程方向。