华水环境专业的就业前景是 乐观的。以下是一些支持这一结论的理由：

高就业率：

华水目前就业率最高的专业是环境科学与工程。该专业培养学生具备运用环境科学原理和工程技术解决环境保护与污染治理等问题的能力。随着社会对环境保护的日益重视，环境科学与工程专业也受到了广泛关注和发展。在各行各业中，环境科学与工程专业的人才需求不断增加，就业市场前景乐观。

国家政策支持：

十九大以后国家对生态文明和环境保护工作重视力度越来越大，环保板块持续增长，环境工程专业极具发展潜力。毕业生连续5年就业率均为100%。

广泛应用领域：

环境工程专业的毕业生可以在环保管理部门和技术服务单位、规划设计单位、工业企业、科研单位、高等院校等从事环境工程规划、设计、施工、管理和环境监测、环境质量评价以及教育、研究开发等工作。

人才需求增加：

随着中国经济的持续发展和环保政策的不断加强，环境科学与工程领域的人才需求将持续增加，这为环境工程专业的毕业生提供了更多的就业机会。

综上所述，华水环境专业的就业前景非常乐观，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会和发展空间。建议有兴趣的学生选择该专业，以获得更好的职业发展。