香港有多所大学提供哲学专业的教育，以下是一些提供哲学专业的香港院校及其相关信息：

香港大学

哲学专业：香港大学提供哲学本科和哲学、政治与经济文学硕士（MA in the field of Philosophy, Politics and Economics， 简称PPE）。

香港中文大学

哲学专业：哲学专业相对冷门，申请人数较少，竞争压力较低。课程设置包括希伯来文、新约希腊文释经等。

建议：

香港大学的哲学专业较为全面，涵盖了本科和研究生阶段，且有多个相关联的专业如PPE，适合不同学术兴趣和职业规划的学生。

香港中文大学的哲学专业虽然冷门，但课程设置独特，适合对希伯来文和希腊文有兴趣的学生。

根据以上信息，香港哲学大学提供的专业包括哲学本科和哲学、政治与经济文学硕士（PPE）。具体选择哪所大学和专业，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。