拉萨的大学及其专业设置如下：

西藏大学

综合性大学：

211工程大学

学院：文学院、理学院、工学院、农学院、医学院等

专业：藏语言文学、生态学、预防兽医学等

西藏藏医药大学

医学类院校：

独立设置的藏医药高等院校

专业：临床医学、护理学、医学影像技术等

西藏民族大学

民族类院校：

国家首批具有学士学位授权的大学

专业：汉语言文学、民族学、经济学、管理学等

西藏警官高等专科学校

警察教育院校

专业：

警察教育相关

拉萨师范高等专科学校

师范教育：

前身为1964年创办的拉萨市文教局“师训班”，2006年升格为专科学校

专业：文学、法学、教育学、艺术学、理学、工学、管理学等

西藏职业技术学院

职业技术学院：

国家示范性高等职业院校

专业：农业、牧业、工业、信息技术等领域

西藏农牧学院

农业和牧业教育院校

专业：

农学、动物科学、园艺等

这些大学和专业涵盖了文、理、农、工、医、管理、法、艺术等多个学科领域，为拉萨及周边地区提供了丰富的高等教育资源。