梅州有以下医药大学专业：

护理学

药学

临床医学

医学检验技术

助产

医学影像技术

口腔医学技术

公共卫生管理

医学营养

康复治疗技术

建议：

嘉应学院医学院：

提供护理学、药学、临床医学、医学检验技术等本科和专科专业，教学质量、办学条件、师资和教学口碑都非常优秀。

梅州市卫生职业学院：涵盖医学、护理、药学等专业的卫生高等职业院校。

广州中医药大学梅州医院（梅州市中医医院、梅州市田家炳医院）：虽然主要是一家中医医院，但也涉及药学相关领域的教育和研究。