高三学生在晚上复习时，选择合适的食物对于保持精力和健康至关重要。以下是一些推荐的食物：

牛奶和酸奶：

牛奶中含有色氨酸，有助于安定情绪和促进睡眠。酸奶则是含有益生菌的发酵乳制品，有助于维护肠道健康。

水果：

水果不仅富含维生素和矿物质，还含有天然糖分，能够提供能量且易于消化。建议选择苹果、香蕉、橙子等易消化的种类。

小米山药粥：

这类粥品营养丰富，易于消化，适合晚上食用，有助于缓解饥饿感且不会给消化系统带来负担。

全麦面包和糖开水：

全麦面包含有丰富的B族维生素，糖开水则有助于提供色氨酸，进而产生镇静催眠的效果。

豆类：

豆类食品如黑豆、红豆等含有丰富的钙和镁，有助于控制血压和减轻焦虑，同时大豆卵磷脂对维护脑力有益。

绿叶蔬菜：

如菠菜、油菜等，富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于保持肠道通畅和提高抗压能力。

杂粮：

如燕麦、玉米等，含有丰富的B族维生素和缓慢释放的碳水化合物，能够提供持久的能量且易于消化。

蛋白质食物：

如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，富含优质蛋白质，有助于大脑和身体的恢复。

坚果：

如核桃、杏仁等，含有健康的脂肪和蛋白质，对大脑有益。

轻食零食：

如果需要在晚上十点进食，可以选择低脂酸奶、全麦面包配果酱等轻食，避免油腻和重口味的食物。

总的来说，高三学生在晚上复习时，应选择清淡、有营养且易于消化的食物，以保证充足的能量供应和良好的睡眠质量。同时，也要注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。