江汉大学的一些冷门专业包括：

生物技术：

这是江汉大学报考人数最少的专业。

园艺（都市园艺）：

根据2022年四川理科的录取情况，这是江汉大学录取分数线最低的专业之一。

化学工程与工艺：

同样根据2022年四川理科的录取情况，这也是一个录取门槛较低的专业。

国际经济与贸易：

根据阳光高考提供的就业满意度数据，江汉大学中就业满意度较差的专业之一。

市场营销：

就业满意度评分也较低，为2.9分。

护理：

根据阳光高考提供的就业满意度数据，护理专业的就业满意度评分为2.8分。

社会工作：

就业满意度评分为2.7分。

这些专业在就业市场上可能需求较低，或者相关专业满意度不高，因此被认为是“冷门”专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的就业数据和专业排名，以做出更为明智的选择。