山东简陋大学的专业设置可能包括以下几类：

工程类专业

测绘工程

土木工程

采矿工程

安全工程

机械工程

电气工程

计算机科学与技术

化学工程与工艺

环境科学与工程

电子信息科学与技术

工业设计

农业类专业

农学

植物保护

动物科学

植物科学与技术

动物医学

园艺学

作物学

师范类专业

教育相关专业（虽然教育专业通常不被认为是艰苦专业，但某些教育实践环节可能较为艰苦）

马克思主义理论

中国语言文学

心理学

音乐与舞蹈学

美术学

医学类专业

临床医学

预防医学

口腔医学

中医学

药学

护理学

康复物理治疗

康复作业治疗

听力与言语康复

运动康复

中医康复

针灸推拿

管理类专业

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

人力资源管理

旅游管理

经济学类专业

经济学

国际经济与贸易

金融学

保险学

财政学

法学类专业

法学

政治学

社会学

社会工作

其他专业

信息与计算科学

应用物理学

地理信息科学

应用统计学

生物技术

生物信息学

假肢矫形工程

康复工程

智能医学工程

医学信息工程

应用心理学

特殊教育

教育康复学

公共事业管理

考生在选择学校和专业时，应谨慎甄别学校的资质，避免报考野鸡大学，以免浪费时间和金钱，并获得无效的文凭。