西华大学的专业顺序如下：

机械设计制造及其自动化

车辆工程

食品科学与工程

能源与动力工程

材料成型及控制工程

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

会计学

交通工程

这些专业在西华大学中具有较高的教学水平和研究实力，尤其是机械设计制造及其自动化、车辆工程、食品科学与工程和能源与动力工程这四个专业，被认定为西华大学的王牌专业。此外，计算机科学与技术、会计学也是西华大学的重要专业，具有较好的就业前景。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时关注各专业的发展前景和学校的教学资源，以便做出明智的选择。