滨州滨海大学开设的专业涵盖了多个学科门类，具体包括：

文学：

包括汉语言文学、外国语言文学等。

工学：

如计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、环境工程、电气工程及其自动化、材料成型及控制工程、智能制造工程、制药工程、建筑环境与能源应用工程、数据科学与大数据技术等。

经济学：

国际经济与贸易、经济学、物流管理、工程造价、经济统计学等。

管理学：

市场营销、人力资源管理、酒店管理、旅游管理、财务管理、会计与财务、企业管理、行政管理、公共事业管理等。

艺术学：

环境设计、康复治疗学、学前教育、环境艺术设计、视觉传达设计、数字媒体艺术等。

教育学：

暂无具体专业名称，但通常包括学前教育、教育管理等。

医学：

暂无具体专业名称，但通常包括康复治疗学、护理学等。

这些专业与当前社会需求紧密相关，就业前景较好。如果您需要更详细的信息，例如每个专业的课程设置或者就业方向，请告诉我，我会尽力提供帮助。