广厦软件大学开设的专业包括但不限于以下几个：

财务管理

电气工程及其自动化

电子商务

工商管理

国际经济与贸易

汉语言文学

计算机科学与技术

人力资源管理

软件工程

环境设计

应用心理学

学前教育

通信工程

影视摄影与制作

广告设计与制作

此外，广东广厦大学也开设了一些本科专业，例如：

道路与桥梁工程

虚拟现实技术

智能制造工程技术

物联网工程技术

产品设计

建议根据具体需求和兴趣选择合适的专业。