斐济拥有一些知名的高等教育机构，提供多样化的专业课程。以下是部分知名大学及其专业：

斐济国立大学

医学院口腔系：包括口腔内科、口腔外科、口腔修复、口腔正畸等专业方向。

商学院：提供工商管理、金融、经济、公共管理、法律、国际贸易等专业。

工程学院：生物工程。

文学院：提供相关人文专业课程。

信息学院：提供相关信息技术专业课程。

自然科学学院：提供相关自然科学专业课程。

社会健康科学与教育学院：提供相关教育及健康科学专业课程。

南太平洋大学 （USP）

英语语言课程。

大学预备班课程。

学士及硕士研究生课程：包括工商管理、会计、资讯系统、管理、市场推广、旅游管理、计算机技术等。

昆士兰中央大学斐济分校

英语语言课程。

大学预备班课程。

学士及硕士研究生课程。

奥塔哥大学

医学类专业：基础医学、预防医学、临床医学、医学技术、口腔医学、中医学、护理学、药学。

教育学专业：教学、教育政策等。

商科类专业：工商管理、财务管理、会计、海关管理。

无障碍管理专业。

应用语言学专业：行政管理等。

这些大学和专业为学生提供了广泛的教育选择，涵盖了医学、商科、教育、工程、人文、信息科学等多个领域。建议直接访问各大学的官方网站或联系学校获取最新和最详细的信息。