以下是一些开设慈善管理专业的专科大学：

民政职业大学：

这所大学在公益慈善事业管理专业方面全国排名第一。

安徽职业技术学院：

在公益慈善事业管理专业方面全国排名第二。

北京社会管理职业学院：

提供相关的教育课程和培训。

深圳国际公益学院：

这是一所中外共同捐资成立的公益慈善学校。

山东轻工职业学院：

注重学生健康意识培养，并参与公益活动。

石家庄财经职业学院：

虽然不是以慈善专业著称，但也是一所省属全日制普通高等院校。

广东岭南职业技术学院：

提供相关课程。

南京工业大学浦江学院：

设有慈善管理专业。

浙江工商大学英贤慈善学院：

设有慈善管理专业。

山东工商学院公共管理学院（公益慈善学院）：

设有慈善管理专业。

这些大学在慈善管理专业领域有着较好的声誉和教学质量，提供相关的教育课程和培训。如果你对慈善管理专业感兴趣，可以进一步了解这些大学的详细情况，包括课程设置、师资力量、实习机会等。