在福建，以下大学开设了土木工程专业：

福建工程学院

华侨大学

福建农林大学

福州大学

莆田学院

三明学院

厦门理工学院

武夷学院

厦门大学

黎明大学

漳州大学

建议：

福州大学的土木工程专业在福建省内享有较高的声誉，并且拥有较为全面的土木工程学院设置，包括建筑工程系、道路与桥梁工程系等多个系所和本科专业。

华侨大学的土木工程学院办学始于1964年，是福建省重点学科、福建省特色重点学科和福建省“211工程”重点建设学科。

厦门大学的土木类专业在福建省内排名第一，具有较好的教学和科研条件。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。