在广西，有多所大专院校提供烘焙专业的学习，以下是一些推荐的院校：

广西食品药品职业学院：

特色专业包括烹饪、餐饮和烘焙。

广西师范大学：

相关专业为烹饪与营养专业，学习内容包括面包、蛋糕、甜点等制作方法。

广西农业职业技术学院：

专业为烘焙技术与应用专业，课程内容涵盖面点技术、烘焙材料学、糕点制作等。

南宁职业技术学院：

提供烘焙专业的学习，课程内容包括烘焙原理、技巧、实践等。

广西培训学院：

提供烘焙专业的学习。

桂林旅游学院：

专业为西式烹饪工艺。

广西经贸职业技术学院：

专业为西式烹饪工艺。

广西生态工程职业技术学院：

专业为西式烹饪工艺。

南宁职业技术大学：

提供烘焙专业的学习。

广西大学城市学院：

开设有中西面点专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。