青海大学的专业设置涵盖了多个学科门类，具体包括：

理学：

数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学等。

工学：

机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、水利水电工程等。

农学：

植物保护、动物医学、草业科学、农业科学类（含农学、园艺、动物科学等方向）。

医学：

临床医学、护理学、预防医学、中医学、药学、医学检验技术等。

经济学：

经济学、金融学、国际经济与贸易等。

管理学：

工商管理、市场营销、人力资源管理、公共事业管理等。

法学：

法学、社会工作等。

文学：

汉语言文学、英语、日语等。

教育学：

教育学、学前教育、体育教育等。

艺术学：

音乐学、美术学、艺术设计等。

此外，青海大学还有一些特色专业，如化学工程与工艺、草业科学、预防医学、资源勘查工程、经济学等。

建议您在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业介绍和就业情况，以做出最适合自己的选择。