在澳大利亚，有几所大学提供与挖矿相关的专业，涵盖了从地质学到工程技术的多个领域。以下是一些主要的专业和提供这些专业的大学：

昆士兰大学

采矿工程：研究矿藏从地下挖出到被使用的整个过程，包括矿藏的发现、开发、提纯、生产、处理、销售、再回收、再利用等环节。

西澳大学

采矿工程：在世界排名第四。

矿产地质学、矿物学、矿物加工、矿物和矿物资源评估、矿业管理、矿业经济学。

科廷大学

采矿工程：在全球排名第三。

矿产相关专业还包括冶金工程、石油采矿工程、工程类专业（如土木工程、机械工程）、理财规划（BFP理财规划学士）、信息技术（IBM定向培养项目）。

新南威尔士大学

矿物和采矿工程：在全球前20名之内。

墨尔本大学

矿物和采矿工程：有14个科目进入全球前20位。

悉尼大学

提供工程类专业，可能包括与采矿相关的课程。

澳大利亚联邦大学

采矿工程、地质学、地球物理学等领域。

这些专业为学生提供了从理论学习到实践应用的全面教育，毕业生可以在矿产行业、工程领域、金融服务业等多个行业找到工作机会。建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以及各大学的教学质量和行业联系。