在辽宁，开设生物科学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 沈阳工学院

2. 辽宁科技大学

3. 沈阳科技学院

4. 辽宁工程技术大学

5. 沈阳农业大学

6. 沈阳药科大学

7. 中国医科大学

8. 辽宁师范大学

9. 大连海洋大学

10. 大连理工大学

11. 东北大学

12. 沈阳大学

13. 大连大学

14. 辽宁大学

15. 大连医科大学

16. 大连民族大学

17. 沈阳医学院

18. 辽宁科技学院

建议：

辽宁师范大学和 中国医科大学在生物科学专业方面排名靠前，建议优先考虑。

沈阳农业大学和 大连海洋大学在农业和海洋科学领域有较强实力，也值得关注。

大连理工大学和 东北大学作为理工科强校，其生物科学专业也具有较高水平。

请根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。