以下是一些开设旅游专业的大学列表：

综合性大学

北京大学

北京联合大学

中国传媒大学

北京师范大学

郑州大学

云南大学

东北财经大学

燕山大学

上海师范大学

湘潭大学

华侨大学

湖北大学

西安外国语大学

北京第二外国语学院

中山大学

复旦大学

中国人民大学

中央民族大学

山东大学

四川大学

中南财经政法大学

西南财经大学

华中师范大学

西北大学

海南大学

湖南师范大学

河北大学

河北农业大学

石家庄学院

山西大学

山西师范大学

桂林旅游高等专科学校

云南师范大学旅游与地理科学学院

四川旅游学院

长春大学旅游学院

黑龙江工程学院昆仑旅游学院

丽江文化旅游学院

乐山师范学院

青岛大学旅游系

南京财经大学

浙江大学

大连大学

北京工商大学

北京石油化工学院

北京农学院

北京林业大学

首都师范大学

首都经济贸易大学

北京体育大学

中华女子学院

北京城市学院

旅游专业院校

北京国际旅游学院

上海旅游学院

广州大学旅游管理专业

东华理工大学旅游管理专业

其他

斯坦福大学（美国）

昆士兰大学（澳大利亚）

河北旅游职业学院

太原旅游职业学院

山西旅游职业学院

黑龙江旅游职业技术学院

这些大学在旅游管理专业方面都有各自的优势和特色，提供了丰富的教学资源和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。