水产专业主要学习以下内容：

专业基础课程

渔业导论

水产动物学

鱼类学

水生生物学

饵料生物学

水域生态环境

渔业法规与渔政管理

专业核心课程

鱼类增养殖技术

虾蟹增养殖技术

贝类增养殖技术

名特水产动物养殖技术

水质检测与调控

水产动物病虫害防治

水产动物营养与饲料

智能化设施渔业

实践性教学环节

教学实习

生产实习

课程设计

毕业论文（毕业设计）

科研训练

生产劳动

社会实践

专业实验

基础化学实验

有机化学实验

生物化学实验

水生生物学实验

鱼类学实验

微生物学实验

动物生理学实验

组织胚胎学实验

遗传学实验

养殖水化学实验

生物饵料培养实验

水产动物疾病学实验

选修课程

水族动物品种学

观赏水生植物栽培

水产微生物

水生生物鉴别与培育

水族动物营养与饵料

休闲渔业概论

水生野生动物保护与生物安全

观赏鱼繁育与养殖

观赏虾繁育与养殖

观赏龟繁育与养殖

水族景观设计

水生哺乳动物驯养技术

水族企业经营管理

这些课程内容涵盖了水产专业的理论知识和实践技能，旨在培养学生具备水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设等基本知识，并能够从事水产养殖及技术服务、水产品营销及水产物流等工作的高素质技术技能人才。