山东职教高考的考试科目包括 语文、数学、英语和专业综合。具体各科目的分值分配如下：

1. 语文：

120分；

2. 数学：

120分；

3. 英语：80分；

4. 专业综合：200分。

此外，职教高考还包含 技能部分，其分值为230分，包括专业知识和技能测试两部分。

建议考生根据所报考的专业，有针对性地进行复习和准备，尤其是专业综合部分，需要重点掌握相关知识和技能。