以下是一些提供签派专业的高校：

中国民航大学：

位于天津市，是中国民用航空局直属的院校，以培养民航高级工程技术和管理人才为主，设有空中交通管理学院，专注于空管和签派专业。

南京航空航天大学：

位于江苏省南京市，是中国南方航空河南分公司等单位的实习基地，提供签派专业的培训和教育。

中国民用航空飞行学院：

位于四川省广汉市，是局方承认的签派航空学校之一，提供与签派相关的专业教育。

西南交通大学：

虽然未特别提及签派专业，但作为一所综合性大学，可能提供相关的课程或专业。

沈阳航空航天大学：

以及其他一些航空类院校，也提供能够成为签派员的专业。

成都信息工程大学：

虽然以气象和统计领域著称，但其大气科学专业在行业内享有高度认可，并提供定向就业机会。

建议：

中国民航大学和 南京航空航天大学在签派专业领域具有显著的学科优势，是签派专业学生的首选学校。

中国民用航空飞行学院作为专业的航空学校之一，也提供了高质量的签派专业教育。

成都信息工程大学的大气科学专业虽然主要面向气象部门就业，但也是签派专业学生的不错选择。

西南交通大学等综合性大学可能提供相关的课程或专业，学生可以根据自身兴趣和职业规划进行选择。