制冷工程专业主要学习以下内容：

基础理论课程

工程热力学：研究热能与机械能之间的转换规律。

流体力学：研究流体（液体和气体）的平衡和运动。

传热学：研究热量传递的规律。

电工电子技术：基本的电路理论、电机原理、传感器技术以及微控制器编程等。

机械设计基础：掌握机械设计的基本原理和方法。

自动控制原理：学习如何对制冷系统进行有效监控和调节。

计算机辅助设计（CAD）：使用计算机技术进行制冷系统的设计。

专业实践课程

制冷设备的设计、制造、安装、调试、运行管理以及故障诊断和维修。

制冷系统的工程设计，包括冷凝器、蒸发器、压缩机等关键部件的设计和选型。

制冷系统的制造工艺，如焊接、装配和测试。

制冷与空调自动化：学习传感器、控制器和执行器等相关知识，实现对制冷系统的监控和调节。

制冷空调节能技术：了解制冷系统的能耗评估和节能措施。

相关学科知识

空气调节技术：研究如何对室内空气的温度、湿度、洁净度等进行控制和调节。

制冷压缩机：学习制冷压缩机的工作原理和性能。

制冷装置设计：包括制冷系统的设计和优化。

制冷空调装置安装操作与维修：学习制冷空调装置的安装、操作和维修技术。

制冷空调装置自动控制技术：学习制冷空调系统的自动控制技术，包括自动化控制和智能控制。

安装工程预算与施工组织管理：学习制冷空调工程的预算编制和施工组织管理知识。

其他课程

工程制图：学习如何绘制和阅读工程图纸。

热工基础：包括热力学的基本概念和定律，为理解制冷原理打下基础。

热工测试技术：学习热工参数的测量方法和技术。

物联网技术：学习物联网在制冷空调系统中的应用。

建筑信息模型技术：学习建筑信息模型技术在制冷空调工程中的应用。

这些课程内容旨在培养学生具备设计、安装、调试、运行和维护制冷空调系统的能力，并了解制冷系统的节能措施和环保要求。通过这些课程的学习，学生将能够成为具有创新意识和实践能力的复合型、应用型高级工程技术人才。