以下是一些开设大气科学专业的大学：

1. 北京大学

2. 南京大学

3. 兰州大学

4. 南京信息工程大学

5. 浙江大学

6. 中山大学

7. 广东海洋大学

8. 中国科学技术大学

9. 中国海洋大学

10. 成都信息工程大学

11. 解放军理工大学

12. 云南大学

13. 沈阳农业大学

14. 内蒙古大学

15. 复旦大学

16. 中国民用航空飞行学院

建议：

南京信息工程大学被誉为“中国气象人才摇篮”，其大气科学学科入选国家“世界一流学科”建设学科，在教育部最新学科评估中取得优异成绩，是一个很好的选择。

成都信息工程大学由中国气象局和四川省共建，以信息学科、大气学科和经管学科为重点，其应用气象学专业在课程设置上相比大气科学专业增加了诸多农学相关课程。

北京大学和 南京大学等名牌大学，历史悠久，学术氛围浓厚，也是大气科学专业的重要选择。