深圳职高高考的考试科目主要包括以下几部分：

文化素质测试

语文：考查学生的阅读理解、写作表达等能力。

数学：考查学生的数学基础知识、运算能力和逻辑思维能力。

英语：考查学生的英语基础知识、阅读理解和听力能力等。

技术科目测试

针对学生的专业技能和职业素养进行考察，考试内容根据不同的专业和行业特点进行设置。

“3+证书”考试

语文、数学、英语三科文化科目考试，这是全省统一命题的考试。

参加本科层次招生的考生还须参加招生院校自行组织的职业技能测试。

学考录取

普通类以普通高中学业水平合格性考试语文、数学、英语3门科目卷面成绩总分作为主要依据。

艺体类则以学考成绩及专业省统考成绩合成的总分作为主要依据。

专业综合

部分省份或学校可能会要求学生进行专业综合知识的考试，具体内容和要求可能因地区和学校而有所不同。

专业技能操作考试

有些情况下，职高高考还会包括专业技能操作考试，总分为750分，其中语文、数学、英语分别占120分、120分、80分，专业理论综合占200分，专业技能操作考试占230分。

综上所述，深圳职高高考的考试科目涵盖了文化素质测试（语文、数学、英语）和技术科目测试，部分情况下还包括“3+证书”考试、学考录取、专业综合以及专业技能操作考试。具体的考试内容和要求可能会因地区和学校而有所不同，建议考生咨询所在学校的老师或当地的教育主管部门以获得最准确的信息。