福建鹭岛大学通常指的是厦门大学，以下是厦门大学在福建的一些专业设置情况：

1. 政治学与行政学

2. 行政管理

3. 国际政治

4. 马克思主义理论

5. 法学

6. 金融学

7. 财政学

8. 税收学

9. 国际经济与贸易

10. 经济学

11. 公共管理类（例如：公共事务管理）

12. 建筑学院专业（例如：建筑学、城乡规划、风景园林）

13. 土木工程学院专业（例如：土木工程、城市地下空间工程、给排水科学与工程、工程管理）

14. 机电及自动化学院专业（例如：机械工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、车辆工程、测控技术与仪器）

15. 化工学院专业（例如：生物技术、化学工程与工艺、制药工程、环境工程、环境科学、环境生态工程、生物工程、园艺）

16. 国际关系学院专业（例如：国际事务与国际关系）

17. 华文学院专业（例如：华文教育、汉语言、汉语国际教育、预科班）

18. 新闻与传播学院专业（例如：新闻学、广播电视学、广告学）

请注意，以上信息可能会随着时间变化而有所调整，建议以厦门大学最新公布的数据为准。