临邑大学（临沂大学）的专业涵盖了多个学科领域，具体包括以下几类：

教育类专业

小学教育

学前教育

特殊教育

工程类专业

机械设计制造及其自动化

土木工程

电子信息工程

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

制药工程

智能医学工程

生物技术

经济管理类专业

国际经济与贸易

工商管理

物流管理

会计学

人文社科类专业

汉语言文学

法学

社会工作

英语

新闻学

艺术类专业

编辑出版学

汉语国际教育

文化产业管理

播音与主持艺术

体育教育

理科类专业

数学与应用数学

物理学

信息与计算科学

化学工程与工艺

自然地理学

医学类专业

智能医学工程

生物医学工程

护理学

其他专业

应用心理学

文化事业管理

园林植物与观赏园艺

预防兽医学

辞书学

红色文化学

此外，临邑大学还根据地方经济社会发展的需要，新增了一些本科招生专业，包括：

新能源材料与器件

医学检验技术

微电子科学与工程

机器人工程

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以临邑大学最新公布的数据为准。建议直接咨询临邑大学或访问其官方网站获取最新信息。