海南大学开设了众多专业，涵盖了工、理、文、经、管、法、农、教育等多个学科门类。以下是一些主要的专业：

农学类

农业资源与环境

植物保护

农业工程与技术

农学

园林

水产养殖学

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

生物技术

生物工程

生态学

环境科学

工学类

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

农业机械化及其自动化

车辆工程

交通运输

自动化

电气工程及其自动化

材料科学与工程

高分子材料与工程

电子信息工程

通信工程

计算机科学与技术

软件工程

土木工程

建筑学

工程管理

海洋工程与技术

经济管理类

工商管理

会计学

金融学

国际经济与贸易

经济学

旅游管理

法学类

法学

思想政治教育

知识产权

文学类

汉语言文学

传播学

戏剧影视文学

英语

商务英语

日语

俄语

医学类

药学

制药工程

管理学类

物流管理

农林经济管理

旅游管理

艺术学类

视觉传达设计

绘画

其他专业

信息管理与信息系统

电子信息工程

临床医学

口腔医学

护理学

这些专业中，食品科学与工程、农林经济管理、农业资源与环境、农学、植物保护、园林、水产养殖学为国家重点学科，法学、工商管理专业入选教育部学科评估B，食品科学与工程、材料科学与工程专业入选教育部学科评估C，计算机科学与技术专业入选教育部学科评估C–。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的专业设置和学科评估结果，以做出最适合自己的选择。