舞蹈史论专业在不同大学中的设置情况如下：

北京舞蹈学院

中央民族大学

上海戏剧学院

延边大学

湖南师范大学

太原师范学院

北京大学（艺术史论专业）

清华大学（艺术史论专业）

中央美术学院（艺术史论专业）

南京艺术学院（艺术史论专业）

中国美术学院（艺术史论专业）

山东艺术学院（艺术史论专业）

中央音乐学院（舞蹈史论专业）

上海音乐学院（舞蹈史论专业）

东南大学（舞蹈史论专业）

西安美术学院（舞蹈史论专业）

吉林艺术学院（舞蹈史论专业）

四川美术学院（舞蹈史论专业）

广西艺术学院（舞蹈史论专业）

这些信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告，以获取最准确的信息。