安徽省内的一些骨干大学及其专业如下：

中国科学技术大学

8星级专业：地球物理学、化学、生物科学、物理

7星级专业：信息管理与信息系统

6星级专业：多个

5星级专业：多个

4星级专业：多个

3星级专业：多个

合肥工业大学

7星级专业：信息管理与信息系统

6星级专业：多个

5星级专业：多个

4星级专业：多个

3星级专业：多个

安徽大学

法学、经济学、中国语言文学、统计学等学科实力较强

未来学院将重点培育工科方向

安徽农业大学

多个专业上榜，具体排名未提及

农业资源与环境、动物科学、植物保护等专业优势明显

安徽师范大学

教育学、历史学、汉语言文学等专业在省内乃至全国都有较高知名度

安徽医科大学

临床医学、药学、医学检验技术、预防医学等医学学科实力雄厚

安徽工业大学

计算机科学与技术、软件工程、自动化、电子信息工程等专业就业前景好

安徽理工大学

专业设置未具体列出，但理工科实力较强

这些高校在各自的专业领域内都有显著的优势和特色，涵盖了自然科学、人文社会科学等多个方面，为安徽省乃至全国培养了大量的优秀人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各高校的学科优势和就业前景，做出更为明智的选择。