辽宁凌海大学（渤海大学）开设的专业包括但不限于以下几类：

教育类专业

学前教育学

高等教育学

成人教育学

职业技术教育学

特殊教育学

教育技术学

文艺学

语言学及应用语言学

汉语言文字学

中国古典文献学

中国古代文学

中国现当代文学

中国少数民族语言文学

比较文学与世界文学

新闻学

传播学

中国史

世界史

数学与物理类专业

基础数学

计算数学

概率论与数理统计

应用数学

运筹学与控制论

理论物理

粒子物理与原子核物理

原子与分子物理

等离子体物理

凝聚态物理

声学

光学

无线电物理

化学与化工类专业

无机化学

分析化学

有机化学

物理化学

高分子化学与物理

工学类专业

海洋资源与环境

海洋科学

生物技术

水产养殖学

测绘工程

海洋技术

地理信息科学

遥感科学与技术

船舶与海洋工程

海洋资源开发技术

土木工程

建筑学

港口航道与海岸工程

工程管理

机械设计制造及其自动化

建议直接咨询凌海大学官方网站或相关学院获取最新信息，因为专业设置可能会有变动。