江南大学的教育专业排名如下：

教育技术学

国家级一流本科专业。

全国排名12位。

小学教育

江苏省重点专业。

全国排名31位。

建议：

教育技术学：如果优先考虑全国范围内的排名和影响力，江南大学的教育技术学是一个非常好的选择。

小学教育：如果关注江苏省内的排名和专业的重点支持，江南大学的小学教育专业也是一个值得考虑的方向。

请注意，排名信息可能会随时间更新，建议以江南大学最新公布的信息为准。