在河南，开设历史专业的大学包括但不限于以下几所：

河南大学

代表专业：历史学

院校层次：“河南省人民政府与教育部”共建高校，“世界一流学科”建设高校

地理位置：河南省郑州市

历史沿革：

1912年创建河南留学欧美预备学校，1923年扩建为中州大学，1927年改建为国立第五中山大学，1930年首次命名为河南大学

郑州大学

代表专业：历史学

院校层次：211工程、双一流

地理位置：河南省郑州市

评价：历史学专业在全国和河南省内都有很高的评价，是河南省内历史学专业排名最好的大学之一

河南师范大学

代表专业：历史学

院校层次：河南省人民政府与教育部共建高校

地理位置：河南省新乡市

评价：历史学专业在河南省内享有很高的声誉，并且是河南省唯一一所拥有历史学硕士学位授予权的高校

洛阳师范学院

代表专业：历史学

院校层次：河南省重点建设高校

地理位置：河南省洛阳市

评价：历史学院受到河南省的重点关注，并在历史学专业方面有一定的影响力

南阳理工学院

代表专业：历史建筑保护工程

院校层次：普通本科

地理位置：河南省南阳市

评价：在历史建筑保护工程专业方面排名靠前

信阳师范学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省信阳市

商丘师范学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省商丘市

郑州师范学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省郑州市

信阳学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省信阳市

新乡学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省新乡市

许昌学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省许昌市

周口师范学院

代表专业：历史学

院校层次：普通本科

地理位置：河南省周口市

这些大学在历史学专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步查阅各校的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。