高考体育考试中的跳远项目主要考察学生的 下肢爆发力和身体协调性。具体考试内容和相关标准如下：

立定跳远

测试学生的下肢爆发力和身体协调性。

考生从静止状态开始，通过腿部的力量在规定的跳远距离内完成跳跃。

立定跳远的评分标准通常包括优秀、良好、及格和不及格等几个等级，具体分数根据跳远距离来确定。

身体素质项目中的立定跳远

在一些省份的高考体育考试中，立定跳远是身体素质项目之一，与其他项目如100米跑、800米跑等一起构成总成绩。

专项技术项目中的跳远

在一些省份的高考体育考试中，跳远也被列为专项技术项目之一，考生可以自主选择进行跳远测试。

跳远项目的考核标准

根据教育部颁布的《普通高中体育课程标准》和《高考体育考试实施方案》，跳远项目的考核标准为：女生起跳线后最远距离不少于1.5米，男生不少于1.8米。未达到标准的成绩会被扣除相应的分数，甚至可能导致无法通过体育考试。

综上所述，高考体育考试中的跳远项目主要考察学生的下肢爆发力和身体协调性，评分标准包括多个等级，未达到标准的成绩会影响最终成绩。建议考生在备考过程中加强下肢力量训练和协调性练习，以提高跳远成绩。