运行类专业包括多个方向，如机场运行服务与管理、发电运行技术、城市轨道交通运营管理、通信系统运行管理以及数据中心运行与管理等。以下是一些开设这些专业的大学名单：

机场运行服务与管理

秦皇岛职业技术学院

石家庄工程职业学院

太原旅游职业学院

山西通用航空职业技术学院

吉林通用航空职业技术学院

哈尔滨北方航空职业技术学院

发电运行技术

保定电力职业技术学院

石家庄经济职业学院

山西电力职业技术学院

鄂尔多斯职业学院

哈尔滨电力职业技术学院

安徽电气工程职业技术学院

福建电力职业技术学院

江西电力职业技术学院

山东电力高等专科学校

郑州电力高等专科学校

城市轨道交通运营管理

北京交通大学

西南交通大学

同济大学

长安大学

天津交通职业学院

通信系统运行管理

东北石油大学

西安电子科技大学

桂林航天工业学院

北京信息职业技术学院

金华职业技术学院

常州信息职业技术学院

山东职业学院

贵州电子信息职业技术学院

广西工业职业技术学院

上海电子信息职业技术学院

重庆电子工程职业学院

重庆电讯职业学院

阿克苏职业技术学院

数据中心运行与管理

北京理工大学

清华大学

上海交通大学

新媒体运营

中国传媒大学

上海大学

湖南师范大学

华南师范大学

陕西师范大学

沈阳师范大学

杭州电子科技大学

其他运营类专业

北京经济技术职业学院

北京交通运输职业学院

沧州职业技术学院

保定职业技术学院

石家庄财经职业学院

河北对外经贸职业学院

沧州幼儿师范高等专科学校

曹妃甸职业技术学院

邯郸幼儿师范高等专科学校

唐山海运职业学院

这些大学在各自领域内都有较高的教学水平和研究实力，提供了丰富的运行类专业课程。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。