在长沙，有几所航空专业学校备受推崇，以下是一些建议的学校：

长沙航空职业技术学院：

成立于1973年，是湖南省重点建设的航空专业高职院校。提供飞行器维修技术、飞行器制造技术、空中乘务等专业，拥有优秀的师资队伍和丰富的实践教学机会。此外，学院与多家航空公司和企业有紧密合作，提供实习和就业机会。

湖南航空信息技工学校：

专注于航空信息领域的技术技能型人才培养，与多家航空公司和企业有紧密合作，提供实习和就业机会。

长沙航天学校：

中国航天部重点学校，以培养高素质技术技能型人才著称。拥有双师型教师团队，提供多样化的专业课程。

张家界航空工业职业技术学院：

提供航空服务、航空制造、航空维修等专业，学生毕业后可面向多个航空行业就业。

株洲南方航空高级技工学校：

国家级重点技工学校，为航空领域培养了大量人才。

长沙中部铁路航空中等职业学校：

以铁道和航空专业为特色的中等职业学校，计划五年内升格为高职院校。学校强调产教融合和校企合作，培养高技能应用型人才。

长沙航天工业学校：

专注于航天领域的技术技能型人才培养，环境优美，教学设施齐全，师资力量雄厚。开设飞行器制造、无人机应用、航空电子等特色专业。

长沙市湘都中等职业学校：

提供航空服务专业，具体信息可以进一步了解。

长沙市杜翔中等职业学校：

也提供航空服务专业，具体信息可以进一步了解。

长沙涉外旅游职业中专：

开设有航空服务专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面都较为不错。

根据以上信息，长沙航空职业技术学院和湖南航空信息技工学校是较为理想的航空专业学校，尤其是长沙航空职业技术学院，作为湖南省重点建设的航空专业高职院校，拥有丰富的实践教学机会和紧密的校企合作。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。