湘潭大学定向培养的专业涵盖了多个学科领域，以满足社会对各类专业人才的需求。以下是湘潭大学定向培养的专业列表：

1. 经济学专业

2. 历史学专业

3. 社会学专业

4. 哲学专业

5. 工商管理专业

6. 金融学专业

7. 财务管理专业

8. 会计学专业

9. 英语专业

10. 图书馆学专业

11. 汉语国际教育专业

12. 法学类专业

此外，湘潭大学在法学、材料科学与工程、化学等领域具有显著优势，其中法学学科在国内保持领先地位。学校还招收非全日制研究生，包括工商管理、公共管理、社会工作、法律-非法学/法学、机械等专业。

建议学生在选择定向专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和学校的学科优势。