重庆江津区的大学及其专业如下：

重庆交通大学江津校区

地址：重庆市江津区双福新区

专业：交通运输、船舶与海洋工程、机械设计制造及其自动化、经济学、测绘工程、英语、电气工程与自动化、国际经济与贸易

重庆交通职业学院

地址：重庆市江津区双福新区学院大道7号

类型：理工类

校训：崇德尚学 求真 精技

重庆电讯职业学院

地址：重庆市江津区双福新区学院大道5号

类型：理工类

备注：2019年起，学校与普通本科高校重庆科技学院联合开办“3+2专本贯通分段培养项目”本科专业

重庆工程职业技术学院

地址：重庆市江津区滨江新城南北大道1号

专业：机械、电子、计算机、建筑等

重庆航天职业学院

备注：属于公办全日制普通高等职业院校，具体专业未具体提及

重庆能源职业学院

备注：属于公办全日制普通高等职业院校，具体专业未具体提及

重庆公共运输职业学院

地址：重庆市江津区双福街道祥福大道38号

类型：工科

校训：人人有才 人人成材

重庆城市建设职业学院

备注：具体信息未提及，但属于江津区的高校

重庆医药高等专科学校

备注：具体信息未提及，但属于江津区的高校

中国人民解放军第三军医大学江津校区（在建）

备注：具体信息未提及，但属于江津区的高校

这些大学和专业为江津区提供了丰富多样的教育资源和学习选择，涵盖了工程、技术、管理、经济等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。