全国开设空中乘务专业的大学共有536所，其中包括97所本科和439所专科。以下是一些具体的大学名单：

中国民航大学（天津）

上海工程技术大学（上海）

天津中医药大学（天津）

中国民用航空飞行学院（四川德阳）

郑州航空工业管理学院（河南郑州）

内蒙古师范大学（内蒙古呼和浩特）

上海应用技术大学（上海）

邯郸学院（河北邯郸）

黑龙江民航乘务运输学院（哈尔滨）

北京工业职业技术学院（北京）

北京政法职业学院（北京）

北京财贸职业学院（北京）

北京经贸职业学院（北京）

北京经济技术职业学院（北京）

北京经济管理职业学院（北京）

天津市职业大学（天津）

天津交通职业学院（天津）

天津滨海汽车工程职业学院（天津）

张家口职业技术学院（河北张家口）

贵州职业技术学院（贵州贵阳）

沈阳航空工业管理学院（辽宁沈阳）

南昌民航大学（江西南昌）

成都航空职业技术学院（四川成都）

安阳航空运动学校（河南安阳）

这些学校中，中国民航大学是国内最早开展空中乘务员教育培训的院校，并且拥有齐全的专业教学设施和丰富的实习飞机资源。此外，其他学校如上海工程技术大学、天津中医药大学、郑州航空工业管理学院等也都有空中乘务专业。

建议选择学校时，综合考虑学校的教学质量、教学设施、师资力量以及就业前景等方面。