以下是部分开设纺织工程专业的大学名单：

1. 东华大学

2. 天津工业大学

3. 江南大学

4. 苏州大学

5. 武汉纺织大学

6. 青岛大学

7. 西安工程大学

8. 浙江理工大学

9. 齐齐哈尔大学

10. 盐城工学院

11. 安徽工程大学

12. 河北科技大学

13. 南通大学

14. 常州纺织服装职业技术学院

15. 齐齐哈尔工程学院

16. 绍兴文理学院

17. 闽江学院

18. 五邑大学

19. 新疆科技学院

20. 中原工学院

21. 江西服装学院

22. 北京服装学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助。